EMPANADA DE POLLO

 

👩🏻‍🍳¡Hola! 

Hoy os traigo otra receta salada, EMPANADA DE POLLO, como siempre muy sencilla.

Ingredientes:

• 2 laminas de hojaldre.
• pollo en filetes finos.
• queso, en lonchas o rayado, al gusto de cada uno.
• bacon.
• huevo
• Aceite y sal.

Preparación:

1. Ponemos unas gotas de aceite en una sartén y hacemos los filetes de pollo, tampoco demasiado para que no se quede seco, sal al gusto y también hacemos el bacon.
2. Extendemos una de las laminas de hojaldre y ponemos una capa de pollo dejando un borde de un centímetro mas o menos.
3. Ahora extendemos una capa de queso y ponemos el bacon.
4. Ponemos la otra lamina de hojaldre y cerramos los bordes poniendo un poco de huevo batido entre los bordes de las laminas y después podemos hacer pliegues o pisarlo con las púas del tenedor.
5. Pintamos la lamina superior con el resto del huevo y pinchamos con el tenedor dejando en el centro una pequeña abertura para que salga el vapor.
6. Meterlo en el horno a 180ºC hasta que este dorado.
7. Cuando lo saquemos es mejor dejarlo enfriar un poco para evitar quemaduras.

Espero que os guste esta empanada, iré poniendo alguna variante, incluso con pescado.😉

Nos vemos en la cocina.🍽️