Cocina fácil desde casa

       👩🏻‍🍳¡Hola!      Voy a comentaros ciertas cositas que pueden parecer muy evidentes pero pasan, son pequeños consejos que aunque nos parezcan tonterías nos pueden pasar a todos y son básicas para no agobiarnos y disfrutar tanto cocinando como compartiendo nuestras creaciones. Hay que tener en cuenta las alergias o intolerancias de los comensales. Si lo desconocemos podemos estropear la velada de forma épica a nuestro invitad@ e incluso acabar en urgencias. Lamentablemente cada vez hay mas intolerancias y es un tema a tener claro, puede que nuestr@ invatad@ no pueda comer nada, provocarle una indigestión o una reacción alérgica por la que necesite atención medica. Es importante tener clara la receta que vamos a realizar: ingredientes y utensilios a usar. Si es necesario la tendremos escrita y a la vista cuando vayamos a cocinar. Antes de empezar la preparación debemos comprobar que tenemos todos los ingredientes necesarios . Imaginad estar coc...

          👩🏻‍🍳¡Hola! Bienvenid@s a este blog. Soy una mamá cuarentañera en paro a la que le gusta la cocina fácil, sencilla, con ingredientes fáciles de encontrar (huevos de dragón o lagrimas de unicornio, no, gracias)      Desde hace unos años, por motivos de la vida, intolerancias alimenticias, alergias, condiciones neurodivergentes varias y, porqué no reconocerlo, me gusta comer bien y de casi todo, empecé a buscar recetas fáciles de cocinar, con ingredientes cotidianos o fáciles de conseguir en cualquier supermercado o tienda de barrio, aptas para todos (para no hacer 4 comidas/cenas diferentes diariamente), y que la mayoría de personas, sin pensar en edades o cualidades concretas, puedan realizar y disfrutarlas.        He tenido que aprender a cocinar sin grasas, bueno, sin partes blandas, lo de las grasas es otro tema; con poca sal, la justa; en ocasiones, sin gluten; sin marisco, esto realmente no es un problema,...